Šalát s pečenou repou a mozzarellou

Potrebujeme: 700 g červenej a žltej repy 5 strúčikov cesnaku 4 PL olivového oleja 2 PL balzamikového octu 2 PL medu  čerst...





Potrebujeme:

  • 700 g červenej a žltej repy
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 4 PL olivového oleja
  • 2 PL balzamikového octu
  • 2 PL medu 
  • čerstvé bylinky (rozmarín, tymián)
  • poľníček
  • rukola
  • mozzarella
  • hrsť vlašských orechov
  • soľ a čierne korenie

 Repu očistíme, nakrájame na mesiačiky a dáme do misky. Pridáme strúčiky cesnaku, olej, balzamikový ocot, med, bylinky, okoreníme a osolíme. Všetko dobre premiešame. 
  Zmes vysypeme na väčší kus alobalu a zabalíme tak, aby z neho nemohla unikať para. Balíček položíme na plech, ktorý vložíme do vyhriatej rúry na 200°C a pečieme asi 40 minút.
  Na tanier rozložíme rukolu s poľníčkom, kúsky mozzarelly, mierne vychladnutú repu s cesnakom, posypeme nasekanými orieškami a dochutíme soľou, korením a olivovým olejom.








Príležitostná cestovateľka, pôžitkárka, obdivovateľka každého druhu umenia, amatérska fotografka, profesionálna kaviarenská povaľačka, milujúca priateľka a adoptívna matka Dorotky . Milovníčka jesennej melanchólie, letných večerov, zimnej vôni perníkov a punču, jarných slnečných dní, červeného, ružového aj bieleho vína, americkej kávy, bylinkových čajov, fotogenických interiérov, zaujímavých ľudí, obchodov s výtvarnými potrebami, nových kníh s pekným obalom, útulných kaviarní, takmer všetkej zeleniny a ovocia, čerstvých kvetov, kvalitnej zmrzliny, morského vzduchu, piesočnatých pláží, prírodných farieb a motívov, voňavých sviečok, veľkých svetrov, teplých ponožiek, tenkých fixiek, analógových fotiek, horiaceho krbu, varenia a pečenia, farmárskych a vianočných trhov, starých šálok a tanierov, hotelových županov, potrebných aj zbytočných maličkostí, ktoré prinášajú radosť a potešenie.

You Might Also Like

0 komentárov