victoria merlot

  Banány rozpučíme v miske vidličkou na kašu. 

  Pridáme rozomleté ovsené vločky, rozomleté oriešky a premiešame.

  Na panvici rozpustíme maslo, pridáme med, arašidové maslo, Lotus nátierku a chvíľku povaríme, kým sa všetko nespojí.

  Zmes pridáme k vločkám a podľa potreby pridáme vodu.

  Hmota by mala byť lepkavá.

  Menší plech vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne doň utlačíme hmotu (ja som to robila lyžicou ale môžme si pomôcť stierkou).

  Rúru rozohrejeme na 180°C a pečieme 30 minút. 

  Po upečení necháme najskôr celok poriadne vychladnúť a až potom nakrájame na jednotlivé tyčinky.

  

  Papriky rozkrojíme na polovice, vyčistíme od semiačok a tri minúty ich povaríme vo vriacej vode. Necháme ich odkvapkať a vychladnúť. 

  Rúru predhrejeme na 200°C.

 Papriky uložíme do zapekacej misy. Do každej polovice vyklepneme jedno vajíčko, osolíme, okoreníme a posypeme nastrúhaným syrom. 

  Dáme piecť na 20-25 minút.

  Podávame s čerstvo nastrihanou žeruchou, prípadne inými bylinkami. 

Na plnky:

• 2 PL škorice
• 250g hrudkového tvarohu
• 3 balíčky vanilkového cukru
• práškový cukor (podľa chuti)
• 120g mletého maku
• 150ml horúceho mlieka
• 2PL lekváru
• roztopené maslo na potretie

  Z trochy múky, 100 ml mlieka, lyžičky cukru a sušeného droždia necháme nakysnúť kvások.

  Primiešame ho k zvyšným surovinám a ručne alebo mixérom vymiesime nelepivé mäkké cesto.

  Necháme ho prikryté kysnúť asi 40 minút.

  Cesto rozdelíme na tri rovnaké časti.

  Každú rozvaľkáme do obdĺžnikového tvaru (cca 60x25cm).

  Na každý plát nanesieme jeden druh plnky.

  Rozvaľkané cesto na škoricovú plnku najskôr potrieme roztopeným maslom a bohato posypeme škoricou zmiešanou s dvomi balíčkami vanilkového cukru. 

  Ďalší plát potrieme tvarohom zmiešaným s jednou lyžicou práškového cukru a jedným balíčkom vanilkového cukru. 

  Tretí plát potrieme plnkou z maku, ktorý sparíme horúcim mliekom. Keď vychladne, vmiešame doň lekvár a trocha cukru. 

  Potreté pláty po dĺžke zrolujeme na rovnako dlhé a rovnomerne hrubé valce.

  Valce zapletáme (ako vrkoč) na plechu vystlanom papierom na pečenie. 

  Oba kraje spojíme, pritlačíme k sebe a vytvoríme okrúhly veniec.

  Veniec necháme 15-20 minút kysnúť. 

  Potrieme ho rozšľahaným vajíčkom a posypeme mandľovými lupienkami. 

  Pečieme pri teplote 180°C asi 10 minút, potom znížime teplotu na 160°C a dopekáme 25-30 minút.

+

• chleba
• vajíčko

  Avokádo rozkrojíme, vyberieme kôstku a lyžicou vydlabeme do misky.

  Pridáme pretlačený cesnak, olivový olej, citrónovú šťavu a popučíme vidličkou, kým nemá avokádo kašovitú konzistenciu.

  Pridáme nakrájané paradajky a cibuľku, dochutíme soľou a korením.

+

  Vajíčko uvaríme podľa toho, ako máme radi (na hniličko, na tvrdo, na mäkko..).

  Chleba opečieme na troške olivového oleja z oboch strán.

  Na hrianky nanesieme avokádovú nátierku a nakrájané vajíčko.

 Cukor s vajíčkom vyšľaháme do peny, prilejeme olej, kefír a nakoniec, za stáleho miešania, prisypeme múku s práškom do pečiva a kakao.

  V inej miske zmiešame všetky ingrediencie na tvarohovú náplň. 

 3/4 kakaového cesta vylejeme rovnomerne na plech. Polejeme tvarohovou náplňou a následne zvyškom cesta. 

  Pečieme približne 35-40 minút. 

  Kúsky chleba pokvapkáme olivovým olejom a opečieme z oboch strán do chrumkava.
 Všetku zeleninu nakrájame na malé kúsky, orestujeme na olivovom oleji a masle, osolíme a okoreníme.

  Ku koncu primiešame špenát a odstavíme z plameňa.

  Hrianky potrieme ajvarom a nakladieme pripravenú zeleninovú zmes.

  Nakoniec posypeme rozdrobeným balkánskym syrom a bylinkami.