victoria merlot

Potrebujeme:1 baklažán1 cuketa2 paradajky2 mozzarellyčerstvá bazalkasoľ a čierne korenieolivový olej +dve celozrnné bagetyBaklažán si nakrájame na kolieska, osolíme a krátko orestujeme z obidvoch strán na troške olivového oleja. Cuketu nakrájame na kolieska alebo plátky a tiež orestujeme.Paradajku a mozzarellu nakrájame na kolieska.Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Plech vystelieme papierom na pečenie.Na plech ukladáme zeleninu tak, aby sme vytvorili vežičky.Medzi zeleninu ukladáme plátky mozzarelly a bazalku. Na spodok dáme plátok baklažánu a potom plátok mozzarelly, cuketu, mozzarellu, lístok bazalky, paradajku, mozzarellu. Každú vežičku okoreníme a osolíme. Pečieme cca 15-20 minút. Ozdobíme lístkami bazalky a pokvapkáme olivovým olejom. Bagety nakrájame a opečieme na kúsku olivového oleja.  ...

Read More

Potrebujeme:400g hladkej špaldovej múky100g práškového cukru1 lyžičku sódy bikarbóny2 lyžičky perníkového korenia2 menšie vajíčka + 1 na potretie2 lyžice medu60g masla izbovej teplotycitrónová a pomarančová kôra (nemusí byť) Najskôr si preosieme cukor a múku do väčšej misky, v ktorej budeme cesto miešať. Pridáme sódu, korenie, dve vajíčka, maslo a med. Do misky nastrúhame kôru z jedného pomaranča a jedného citróna. (Tento krok môžme vynechať.)Následne všetky suroviny zmiešame a miesime (mixérom alebo ručne), kým nám nevznikne kompaktné cesto. Hotové cesto zabalíme do fólie a necháme odležať cez noc v chladničke. Rúru predhrejeme na 170 stupňov.Odležané cesto vyvaľkáme na ľahko pomúčenej doske. Z cesta vykrajujeme ľubovoľné...

Read More

Potrebujeme:1 fľaša dobrého bieleho vína300-400ml ovocného čaju (ja používam vianočný magic moments)4 plátky pomaranča (ak nemáte bio kvalitu, tak bez kôry)2 plátky citróna (ak nemáte bio kvalitu, tak bez kôry)2 celé škorice2 hviezdičky badiánu10 klinčekov1 jablko3-4 lyžice medu alebo cukru Jablko zbavíme jaderníka a nakrájame na menšie kúsky.Nakrájané jablko, plátky citrusov, škoricu, badián a klinčeky vložíme do hrnca.Zalejeme ich vínom a čajom.Pridáme med alebo cukor a za občasného miešania varíme, kým nám víno nezačne vrieť. Vriace víno odstavíme, necháme mierne vychladnúť a môžeme podávať.* Osobne mám rada, keď je varené víno slabšie a preto pridávam čaju viac. Kto má radšej...

Read More

 Potrebujeme:1 veľkú cibuľu1 veľký zaváraninový pohár zeleninového leča (ja používam domáce, sú v ňom iba paradajky a papriky)2 lyžičky sladkej papriky mletejhrsť sušených hríbov500g kyslej kapusty1 malý paradajkový pretlak 3 bobkové listy6 guličiek čierneho koreniarepkový olej3-4 litre vody (podľa toho, akú chcete kapustnicu hustú a aký veľký máte hrniec)6 sušených sliviekpár lyžíc oleja+petržlenová vňaťkachliebV hrnci rozpálime olej. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na oleji. Za stáleho miešania pridáme sladkú papriku. V tomto kroku si zvyknem hrniec zložiť z ohňa, aby sa mi paprika nepripálila. Papriku chvíľu orestujeme, pridáme zeleninové lečo, pretlak a kapustu.Zmes zalejeme vlažnou vodou a pridáme slivky, korenie, bobkový...

Read More

Potrebujeme: 3-4 lyžice olivového oleja 1 lyžica dijonskej horčice 1 lyžica čerstvého nastrúhaného zázvoru 2 väčšie zemiaky 750g predvarenej a očistenej červenej repy soľ a čierne korenie + kyslá smotana čerstvé bylinky   V hrnci zohrejeme olivový olej, pridáme horčiču a nastrúhaný zázvor.   Restujeme, kým sa zázvor rozvonia.   Potom pridáme očistené a nakrájané zemiaky a červenú repu. Premiešame a chvíľu orestujeme.   Podlejeme vodou tak, aby boli suroviny zakryté.   Varíme pod pokrievkou cca 30 minút, kým nieje zelenina mäkká.   Polievku rozmixujeme tyčovým mixérom na hladký krém.    Ochutíme soľou a čiernym korením.    Podávame...

Read More

Cesto: 2 hrnčeky polohrubej múky 1 hrnček cukru 1 hrnček oleja 1 hrnček mlieka 1 vajíčko 1 prášok do pečiva 5 jabĺk 1 vanilkový cukor Tvaroh: 500 g jemného tvarohu 2 PL práškového cukru 1 vajíčko + plátky mandlí na posypanie   Jablká ošúpeme, nastrúhame a zmiešame s vanilkovým cukrom.    Na cesto zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva olej, mlieko a vajíčko.    Tvaroh zmiešame s vajíčkom a práškovým cukrom.   Rúru predhrejeme na 180°C.   Plech vymastíme olejom alebo maslom.    Rovnomerne doň vlejeme cesto.    Na cesto rozmiestnime nastrúhané jablká a na ne tvaroh.   ...

Read More

Potrebujeme: 180g hladkej múky 1/2 ČL kypriaceho prášku 1/2 ČL sódy bikarbóny 1/2 ČL soli 130g gréckeho jogurtu izbovej teploty 1 ČL citrónovej kôry 50ml citrónovej šťavy 130g masla izbovej teploty 180g cukru 1 vanilkový cukor 2 vajíčka izbovej teploty tuk a hrubá múka na vysypanie formy   V miske zmiešame múku, kypriaci prášok, sódu bikarbónu a soľ.   V druhej miske zmiešame jogurt, citrónovú kôru a citrónovú šťavu.   V mixéri vyšľaháme maslo s cukrom na krémovú penu.   Pri nízkej rýchlosti postupne prišľaháme po jednom vajíčka.   Suché prísady pridáme k vyšľahanému maslu.    Prilejeme aj...

Read More

Potrebujeme: 2 zrelé banány 250 g ovsených vločiek 60-70 g orechov (ja som použila vlašské) 180 g (cca 4-5 lyžíc) arašidového masla 5 lyžíc medu 3 lyžice masla 1 lyžica Lotus nátierky (nemusí byť) 1 lyžica vody (prípadne podľa potreby)   Banány rozpučíme v miske vidličkou na kašu.    Pridáme rozomleté ovsené vločky, rozomleté oriešky a premiešame.   Na panvici rozpustíme maslo, pridáme med, arašidové maslo, Lotus nátierku a chvíľku povaríme, kým sa všetko nespojí.   Zmes pridáme k vločkám a podľa potreby pridáme vodu.   Hmota by mala byť lepkavá.   Menší plech vyložíme papierom na pečenie...

Read More

Potrebujeme: 2 menšie červené papriky 4 vajíčka pol hrnčeka nastrúhaného syra soľ a čierne korenie žerucha   Papriky rozkrojíme na polovice, vyčistíme od semiačok a tri minúty ich povaríme vo vriacej vode. Necháme ich odkvapkať a vychladnúť.    Rúru predhrejeme na 200°C.  Papriky uložíme do zapekacej misy. Do každej polovice vyklepneme jedno vajíčko, osolíme, okoreníme a posypeme nastrúhaným syrom.    Dáme piecť na 20-25 minút.   Podávame s čerstvo nastrihanou žeruchou, prípadne inými bylinkami.  ...

Read More