šalát s kuskusom a grilovanou paprikou

Potrebujeme: 1 hrnček kuskusu 1,5 hrnčeka horúceho vývaru alebo vody 1 ČL oregána 1/2 uhorky 1 červená + 1 žltá paradajka...





Potrebujeme:

  • 1 hrnček kuskusu
  • 1,5 hrnčeka horúceho vývaru alebo vody
  • 1 ČL oregána
  • 1/2 uhorky
  • 1 červená + 1 žltá paradajka 
  • jarná cibuľka / červená cibuľa
  • čierne olivy 
  • 2 červené papriky
  • feta / balkánsky syr
  • petržlenová vňať
  • olivový olej
  • soľ
  • čierne korenie
  • 2 PL citrónovej šťavy

    Kuskus dáme do menšieho hrnca spolu s dvoma lyžicami olivového oleja, oregánom, štipkou soli a premiešame vidličkou. Túto zmes zalejeme horúcou vodou alebo vývarom, priklopíme pokličkou a necháme nabobtnať. Po 5-10 minútach by mal byť kuskus hotový. Premiešame ho a necháme vychladnúť. 
  Všetku zeleninu si nakrájame na menšie kúsky, syr rozdrobíme a zmiešame ju vo veľkej miske spolu s vychladnutým kuskusom. Dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou, prípadne čerstvými bylinkami a dobre premiešame.
  Papriku nakrájame na ľubovoľné kusy, osolíme, pokvapkáme olivovým olejom a ugrilujeme na panvici alebo grile.





Príležitostná cestovateľka, pôžitkárka, obdivovateľka každého druhu umenia, amatérska fotografka, profesionálna kaviarenská povaľačka, milujúca priateľka a adoptívna matka Dorotky . Milovníčka jesennej melanchólie, letných večerov, zimnej vôni perníkov a punču, jarných slnečných dní, červeného, ružového aj bieleho vína, americkej kávy, bylinkových čajov, fotogenických interiérov, zaujímavých ľudí, obchodov s výtvarnými potrebami, nových kníh s pekným obalom, útulných kaviarní, takmer všetkej zeleniny a ovocia, čerstvých kvetov, kvalitnej zmrzliny, morského vzduchu, piesočnatých pláží, prírodných farieb a motívov, voňavých sviečok, veľkých svetrov, teplých ponožiek, tenkých fixiek, analógových fotiek, horiaceho krbu, varenia a pečenia, farmárskych a vianočných trhov, starých šálok a tanierov, hotelových županov, potrebných aj zbytočných maličkostí, ktoré prinášajú radosť a potešenie.

You Might Also Like

0 komentárov